Morgon Côte du Py Indigène stammer fra meget gamle sydøstvendte parceller, rig på skifer, nedbrudt granit og hård blå sten, beliggende i en højde af 250 meter over havets overflade. Vinen lagres i gamle egetræsfade, kaldet “demi-muids 500L”, som er placeret under vores bygning, i 12 måneder for at give den tid til at udvikle sig og afrunde smagen. Denne vin har en dyb granatrød farve, kompleks næse med vaniljenoter og aromatisk kraft. Smagen er præget af fløjlsbløde tanniner, modne stenfrugter som sort kirsebær, chokoladenoter og en lang, elegant finish. Den serveres bedst med vildt, fjerkræ og visse oste. For at nyde den fuldt ud, åbn flasken i forvejen eller dekanter den. Vinen kan gemmes i 10 år eller mere. En anden variant, Domaine du Petit Pérou 2020 Côte du Py Indigène, beskrives som Morgons silkeagtige sorte kjole. Den har reserveret sort frugt, herunder brombær og sort hindbær, med antydninger af sort oliven. Vinen er underspillet, men alligevel kraftfuld, og den kan nydes nu eller gemmes, da den forbedres med alderen.
